Nước ép cà rốt được gọi là vua của các loại nước ép bởi những lợi ích mà chúng mang lại. Để có được những ly nước ép cà rốt thơm ngon và đậm vị, bạn có thể kết hợp chúng với một số loại trái cây khác. Hãy cùng cafedetoile chúng tôi thực hiện cách làm nước ép cà rốt trong bài viết này nhé.
I. Tác dụng của nước ép cà rốt
Một ly nước ép cà rốt mỗi ngày sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích mà loại đồ uống này mang đến cho sức khỏe.
1. Cải thiện thị lực
Trong cà rốt chứa hàm lượng vitamin A rất cao nên rất tốt cho sức khỏe đôi mắt. Theo một số nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, ăn trái cây và rau củ có vitamin A có thể làm giảm nguy cơ mù lòa và những bệnh liên quan đến mắt do tuổi tác. Hơn thế, nước ép cà rốt còn cung cấp các chất lutein và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ mắt khỏi ánh sáng gây hại.
2. Tăng khả năng miễn dịch
Vitamin A và C trong nước ép cà rốt hoạt động như những chất chống oxy hóa nên có tác dụng bảo vệ các tế bào miễn dịch của cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do. Ngoài ra lượng vitamin B6 có trong loại đồ uống này cũng cần thiết cho cơ thể.
3. Cải thiện sức khỏe làn da
Các chất dinh dưỡng có trong nước ép cà rốt rất có lợi cho làn da. Theo nghiên cứu, 1 cốc nước ép cà rốt khoảng 250ml sẽ cung cấp hơn 20% nhu cầu vitamin C hàng ngày, một chất dinh dưỡng cần thiết để sản xuất collagen, giúp làn da đàn hồi và căng tràn sức sống.
Ngoài ra, vitamin C cùng hoạt động như chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ làn da khỏi những tác hại của các tế bào gốc.
4. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước ép cà rốt cung cấp hàm lượng kali dồi dào, đây là loại khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh chỉ số huyết áp. Theo một số nghiên cứu, uống 2 cốc nước ép cà rốt khoảng 480ml mỗi ngày sẽ giúp tăng chất chống oxy hóa trong máu, giảm quá trình oxy hóa lipid dẫn đến bệnh tim mạch chuyển hóa. Ngoài ta, chất carotenoids có trong nước ép cà rốt còn có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ, các bệnh liên quan đến tim mạch.
II. Một số cách làm nước ép cà rốt
Để làm được nước ép cà rốt rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị ép hoặc máy xay sinh tố. Dưới đây là một số gợi ý về cách làm nước ép cà rốt.
1. Cách làm nước ép cà rốt thơm ngon
Nước ép cà rốt là thức uống bổ dưỡng, có khả năng giải nhiệt thơm ngon. Với các nguyên liệu đơn giản sau 2-3 củ cà rốt, 2 muỗng canh đường, 1 ít đá viên và muối. Các bước thực hiện như dưới đây:
- Bước 1: Bạn nên chọn mua những củ cà rốt tươi ngon, sau đó gọt vỏ và rửa sạch lại với nước. Cắt cà rốt thành từng khúc nhỏ.
- Bước 2: cho cà rốt vào máy ép để lấy nước cốt. Thành phẩm thu được có màu cam đẹp mắt.
- Bước 3: Cho phần nước ép cà rốt ra cốc, thêm chút đường, khuấy đều. Bạn có thể cho thêm đá để uống ngon hơn nhé.
2. Làm nước ép cà rốt cam
Sự kết hợp giữa cà rốt và cam sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ lần uống đầu tiên đấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: 2 củ cà rốt, 1 quả cam tươi, 2 muỗng canh đường, 300ml nước lọc.
- Bước 1: Cà rốt gọt bỏ và rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.
- Bước 2: Cho phần cà rốt đã cắt ở trên vào máy xay sinh tố cùng với 300ml nước lọc. Xay trong khoảng 2-3 phút và để yên trong khoảng 10 phút cho bã lắng xuống.
- Bước 3: Để rây lọc lên bát, đổ phần cà rốt đã xay qua rây để lọc. Chắt lấy phần nước cốt bằng cách dùng thì nén mạnh xuống phần xác cà rốt.
- Bước 4: Đổ phần nước cốt cà rốt ra cốc, vắt thêm 1 quả cam tươi, cho thêm 2 muỗng canh đường và khuấy đều. Tùy chỉnh lại độ ngọt tùy theo sở thích. Với công thức này, bạn có thể cho thêm đá để uống lạnh hoặc cho vào tủ lạnh để uống mát.
3. Làm nước ép cà rốt dứa
Sự kết hợp giữa cà rốt với vị chua của dứa sẽ tạo ra thức uống tuyệt vời cho những ngày nắng nóng đấy. Bạn cần chuẩn bị 2 củ cà rốt, ½ quả dứa, ½ quả chanh, mật ong và nước lọc.
- Bước 1: Cà rốt gọt sạch, cắt thành hạt lựu. Đối với dứa, bạn gọt vỏ, lấy phần thịt dứa, bỏ lõi bên trong. Cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho dứa và cà rốt vào máy ép để lấy phần nước cốt.
- Bước 3: Cho nước ép cà rốt và dứa vào cốc, cho thêm chút đường và nước cốt chanh, mật ong, khuấy đều và thêm đá viên để thưởng thức lạnh nhé.
4. Cách làm nước ép cà rốt cà chua
Chỉ cần chiếc máy xay sinh tố là bạn có thể thực hiện được cách làm nước ép cà rốt với cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có 1 củ cà rốt, 3 quả cà chua, đá viên, muối và 2 muỗng canh đường. Thực hiện như sau:
- Bước 1: Cà rốt sau khi mua về gọt vỏ và rửa sạch với nước, thái thành những khúc nhỏ để dễ cho vào máy xay. Thực hiện tương tự với cà chua, rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và thái hình múi cau.
- Bước 2: Cho cà rốt và cà chua vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 2 muỗng canh đường trong khoảng 5-7 phút.
- Bước 3: Dùng rây để lọc phần hỗn hợp trên lấy nước cốt. Cho nước cốt ra cốc cùng chút đá viên là bạn đã hoàn thanh xong rồi đấy.
5. Làm nước ép cà rốt mật ong
Chỉ với vài bước đơn giản trong cách làm nước ép cà rốt dưới đây, bạn sẽ có ngay 1 cốc nước ép bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 2 củ cà rốt, nước lọc, mật ong và đường. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ. Sau đó cho cà rốt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với nước lọc.
- Bước 2: Đem phần hỗn hợp trên lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Bước 3: Cho phần nước cốt đã chắt ở trên ra cốc, thêm mật ong và chút đường. Dùng thìa khuấy đều và cho thêm chút đá rồi thưởng thức ngay thôi.
III. Cách uống nước ép cà rốt tốt cho sức khỏe
Mặc dù là loại đồ uống tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý đến một số vấn đề sau khi uống nước ép cà rốt.
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bình thường chỉ nên uống từ 2 đến 3 cốc nước ép cà rốt là đủ để cơ thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng.
- Nếu phụ nữ uống quá nhiều nước ép cà tốt trong ngày sẽ gây ra tình trạng rối loạn kinh nguyệt, không tốt cho sức khỏe.
- Nước ép cà rốt chứa khá nhiều đường nên không tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
- Nên uống nước ép cà rốt sau khi ăn để giúp cơ thể hỗ trợ tốt các tinh chất trong cà rốt hiệu quả hơn. Với người mắc bệnh dạ dày thì nên uống nước ép cà rốt sau ăn khoảng 2 đến giờ, không được uống khi đang đói.
Trên đây là một số cách làm nước ép cà rốt bổ dưỡng cho sức khỏe mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hãy bắt tay vào làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức loại đồ uống này nhé. Chúc các bạn thành công.
