Một tách cà phê vào buổi sáng sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Capuchino luôn được biết đến với vị cà phê quyến rũ và các sản phẩm của Ý đã vươn ra toàn cầu. Vậy Capuchino là gì? Cách uống ra sao, hãy cùng cafedetoile.net tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
I. Capuchino là gì?
- Ban đầu Capuchino được biết đến với cái tên Cappuccino, một thức uống nổi tiếng của Ý ra đời từ năm 1946, đang nhanh chóng vươn ra thị trường toàn cầu. Nguồn gốc của loại cà phê này là cà phê espresso, nhưng các phương pháp sản xuất mới và cải tiến có thể tạo ra một loại cà phê Capuchino thơm ngon hơn.
- Thức uống cà phê này được gọi là Capuchino vì nó tạo ra màu nâu đặc trưng khi pha, giống với màu của chiếc mũ của nhà sư Ý Capuchin. Kể từ đó, cái tên Capuchino được phát âm là Capuchin, một nhóm tôn giáo nổi tiếng của Ý.
- Đây có thể là một thiếu sót lớn nếu bạn chưa thử Capuchino. Một tách Capuchino là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso với bọt sữa và sữa nóng, tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn cho những người sành cà phê. Lúc đầu, bạn sẽ thấy các thành phần giống như latte, nhưng việc pha trộn tỷ lệ sẽ tạo ra các thức uống khác nhau.
- Một trong những điều đặc biệt khi mang đến nghệ thuật cho tách cà phê Capuchino là vẽ lên một lớp bọt sữa và rắc lên đó một ít bột quế hoặc cacao. Chỉ nghe thôi đã thấy vui và hấp dẫn phải không? Mặt khác, lớp bọt sữa này còn có tác dụng giữ ấm, tăng độ béo và ngọt.
- Chạm nhẹ vào lớp bọt mềm mịn ấy, vị kem làm bạn ấn tượng, vị đắng đọng lại nơi đầu lưỡi. Thưởng thức một tách Capuchino để sảng khoái, nạp năng lượng và trải qua một ngày dài làm việc hiệu quả, tràn đầy năng lượng.
II. Cách uống cà phê Capuchino chuẩn phong cách Ý
Hướng dẫn cách pha Capuchino chuẩn hương vị Ý
1. Cách pha Capuchino
Tiếp theo trong chuỗi câu hỏi của Capuchino là gì? Cách uống, cách pha như thế nào? Để có một ly Capuchino ngon chuẩn vị, khâu pha chế mang tính quyết định 100%. Thông thường có hai cách để pha Capuchino:
Cách 1: Pha cappuccino bằng phin cafe
Việc pha bằng phin cafe từ tương đối khó, nhưng bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn. Đó là:
- Bước 1: Lấy giấy lọc cà phê tráng qua nước sôi, cho 2 thìa cà phê bột vào và đặt. Đổ nước sôi vào phin, đợi nước chảy ra khoảng 1cm thì đổ bỏ và hứng phần còn lại.
- Bước 2: Cho 2 thìa đường trắng và 100ml đến 150ml sữa tươi vào chảo đun đến khi vừa miệng, khuấy trên lửa nhỏ.
- Bước 3: Dùng máy đánh bọt để tạo bọt sữa, nếu không có máy thì bạn đánh bọt nhanh cho đến khi bọt sữa nổi bọt.
- Bước 4: Đổ nước sôi vào cốc cho ấm rồi đổ nước ra ngoài
- Bước 5: Sau đó, bạn đổ cà phê đã pha bằng phin vào cốc và đổ bọt sữa lên trên
- Bước 6: Tạo hình cappuccino theo ý thích, sau đó rắc một ít bột cacao hoặc bột quế tùy sở thích
Chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một ly Capuchino thơm ngon. Tiếp theo là cách pha cappuccino từ máy.
Cách 2: Sử dụng máy để pha Capuchino
Các quán cà phê hay quán bar thường sử dụng máy để pha cappuccino để tiết kiệm thời gian và mặt khác cho hương vị thơm ngon hơn. Do đó, giai đoạn này bao gồm các bước sau:
- Bước 1: Khởi động máy pha cà phê và cho từ 2 đến 3 thìa cà phê vào máy. Điều chỉnh lượng nước thích hợp và nhấn nút pha để lấy khoảng 100 đến 150 ml cà phê vào cốc sứ.
- Bước 2: Tạo bọt sữa bằng cách dùng vòi khuấy cho vào cốc sữa tươi thanh trùng không đường. Giữ cốc cho đến khi bọt sữa mềm, bông xốp tạo thành
- Bước 3: Dùng thìa gõ nhẹ vào cốc bọt sữa để bọt sữa vỡ ra, sau đó rót từ từ vào cốc sứ.
- Bước 4: Vẽ nghệ thuật một lớp và rắc một ít bột cacao, bột quế hoặc matcha lên trên để món cappuccino này thêm hấp dẫn.
2. Cách uống Capuchino
- Capuchino được coi là thức uống truyền thống trong văn hóa ẩm thực Ý và là một thông lệ ở đây. Tuy nhiên, cách uống Capuchino lại được quyết định rất nhiều bởi hương vị của thức uống. Nếu uống không đúng cách sẽ làm mất đi hương vị vốn có, mất đi vị nghệ thuật của lớp bọt sữa.
- Những người sành cà phê cho rằng khi uống cappuccino nên chọn loại còn nóng và không khuấy khi dùng, nếu không sẽ phá hỏng nghệ thuật của bọt sữa. Uống với ly cà phê nghiêng nhẹ để thưởng thức 3 lớp cà phê, bọt sữa và sữa, trọn vẹn hương vị cappuccino thơm ngon.
III. Các loại cafe Capuchino
Để mang đến nhiều trải nghiệm thú vị với cà phê Capuchino, các nghệ nhân người Ý đã sáng tạo ra ba loại cà phê Capuchino theo công thức truyền thống:
- Capuchino đá: thích hợp cho người uống lạnh. Một ly cappuccino đá cho bạn cảm giác sảng khoái và rất thích hợp cho mùa hè nóng bức.
- Capuchino Freddo: Cũng được pha theo công thức truyền thống, lớp bọt sữa sẽ được làm lạnh để tăng vị ngon của người dùng.
- Iced coffee: Cà phê đá là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso, sữa và đá viên. Với cà phê ced khá đơn giản, thức uống này chỉ có màu nâu sữa của cà phê và không có trang trí bong bóng sữa.
Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong nội dung trên, các bạn đã biết Capuchino là gì? Một thức uống nổi tiếng của Ý và được mọi người dân trên thế giới yêu thích.
